Nová povinnosť - uvádzať krajinu pôvodu mäsa - v zariadeniach spoločného stravovania vzniká na základe novely zákona o potravinách. Zákon o potravinách bol novelizovaný zákonom č. 303/2019 Z.z. (zmeny týkajúce sa zariadení spoločného stravovania sú definované v novelizačných bodoch 8. a 22.).

Novinky garantovaných dodávateľov AHRS pre členov na mesiac december 2019.

Napriek snahe Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska získať relevantné informácie k spôsobu, ako sa vysporiadať s novou povinnosťou zverejňovať krajinu pôvodu mäsa od Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, sme sprostredkovane získali stanovisko ministerstva k prípadným kontrolám, či sankciám.

Prečítajte si rozhovor generálneho manažéra AHRS Mareka Harbuľáka pre HN k téme - označovanie krajiny pôvodu mäsa v jedálnych lístkoch. 

Bratislava, 5. 12. 2019

Reštaurácie nevedia, ako majú pri jedlách z mäsa zverejňovať krajinu jeho pôvodu

Konzultačný workshop v oblasti odborného vzdelávania sa uskutočnil 28. 11. 2019 v priestoroch hotela Holiday Inn v Žiline.