HORECA konferencia – HORECA EXCELLENCE SUMMIT 2024

11. 11. 2024 – pondelok

10:00 – 12:00 Stretnutie vzdelávacej sekcie AHRS (dopoludňajší blok prezentácií s diskusiou)
12:00 – 12:30 Obed Vzdelávacej sekcie AHRS
12:30 – 14:00 Stretnutie vzdelávacej sekcie AHRS (popoludňajší blok prezentácií s diskusiou)
14:00 – 16:00 Zasadnutie Prezídia AHRS
17:00 – 18:30 Valné zhromaždenie členov AHRS (volebné)
19:00 – 24:00 Get together večer (networking pre účastníkov Jesennej HORECA Konferencie)

12. 11. 2024 – utorok

08:00 – 09:30 Ranný športový budíček
10:00 – 10:05 Otvorenie konferencie a príhovor

10:05 – 11:00 BLOK A: Kybernetická bezpečnosť v HORECA: Sme pripravení ?
Ako sa efektívne chrániť pred kyberútokmi a zároveň splniť požiadavky zákona o kybernetickej bezpečnosti?
Panelová diskusia a prezentácie | Main stage | Moderuje: Martin Novotný

Aké povinnosti plynú zo Zákona o kybernetickej bezpečnosti (69/2018 Z.z.).
Richard Kiškováč (Elkan / Digitálna koalícia)

Distribuovaný útok – DDoS alebo Phishing, čo viac zabolí ?
Peter Hollý (Slovak Telekom)

Profesionálne riešenie hotelovej Wi-fi siete.
Jiří Vejman (TP-LINK CZ)

Je možné riziko kybernetického útoku poistne kryť ? Audit bezpečnostných rizík.
Marcela Burešová (Renomia)

11:00 – 11:30 COFFE BREAK

11:30 – 12:30 BLOK B: Incoming ! Ako prilákať ešte viac turistov na Slovensko ?
Aké zmeny môžu pomôcť rozvoju domáceho cestovného ruchu ?
Panelová diskusia a prezentácie | Main stage | Moderuje: Martin Novotný

Sada nástrojov a opatrení z dielne ministerstva na rozvoj CR.
Marek Harbuľák (Ministerstvo cestovného ruchu a športu)

Kampane propagácie Slovenska na tradičných a vzdialených trhoch.
Ivana Vala Magátová (SLOVAKIA TRAVEL)

Tvorba produktov cestovného ruchu a sieťovanie subjektov pôsobiacich v cestovnom ruchu.
Darina Bartková (AOCR – Visit Liptov)

Potreba rozvoja príjazdového cestovného ruchu. Základné pravidlá spolupráce.
Marcela Lauková (SACKA – klub incomingových CK)

12:30 – 13:30 OBED

14:00 – 14:45 BLOK C: Ako zaplátať 100-tisícovú dieru na trhu práce ?
Zdanlivo jasný problém nemá jednoduché riešenie.
Ako môžu aj vám pomôcť efektívna motivácia, celoživotné vzdelávanie a úspešné náborové stratégie ?
Panelová diskusia a prezentácie | Main stage | Moderuje: Lucia Arbetová

Digitálna transformácia, ako nástroj zvyšovania produktivity práce.
Diana Ripková Puhovichová (DIGITÁLNA BUDÚCNOSŤ)

Ktoré pozície vieme úspešne obsadzovať cez LinkedIn a čo je potrebné vedieť ?
Kristína Cichý Kováčiková (SUNDAYFLIES)

Na krok bližšie k zákazníkovi: Tajomstvo úspešného partnerstva.
Andrej Pernecký (METRO)

14:45 – 14:55 Prednáška: Ako pravidelne získavať kvalitné hodnotenia od klientov.
Patrik Lenghart (R8INK)

14:55 – 15:05 Prednáška: Rekreačné poukazy pre rodičov zamestnanca
Juraj Králik (AMOBE)

15:05 – 15:30 COFFE BREAK

15:30 – 16:15 BLOK D: Udržateľnosť ako kľúčový cieľ v HORECA sektore.
Európa chce byť zelenšia ako svet – je to naozaj udržateľné ?
Ako ESG reporting a nové nariadenia ovplyvnia vašu prevádzku?
Panelová diskusia a prezentácie | Main stage | Moderuje: Rastislav Amrich

Zelené tvrdenia, ESG reporting. Ako sa nás to týka, aké požiadavky to kladie na Horeca sektor ?
Rastislav Amrich (Eco-friendly hotel Dália / Institute of climate Neitrality)

Nariadenie o obaloch a odpadoch, plytvanie potravinami v kontexte legislatívy EÚ.
Tomáš Myler (McDonald‘s)

ESG reporting: príprava na reporting a praktické skúsenosti.
Marián Klas (Tatry Mountain Resort)

16:15 – 16:25 Prednáška: Výsledky veľkého HORECA prieskumu. Kde nás topánka najviac tlačí?
Iveta Hrabovská (Šťava do Horeca)

16:25 – 16:35 Prednáška: Zákaznícka cesta hosťa s dôrazom na automatizáciu a digitalizáciu v spojitosti s vernostným systémom.
Pavel Vašíček (Asseco Solutions)

16:35 – 17:00 PRESTÁVKA

17:00 – 17:30 Vyhlásenie víťaza súťaže HOTELIER ROKA 2023

17:45  Tlačová konferencia na tému Aktívna spolupráca zástupcov HoReCa sektora a Ministerstva cestovného ruchu a športu SR (MCRaŠ SR) a slávnostný podpis Memoranda o spolupráci medzi zástupcami AHRS a MCRaŠ SR

19:00 – 24:00 Tradičná slovenská veselica (každý tradičný kroj bude odmenený).

13. 11. 2024 – streda

09:30 – 10:30 BLOK E: Hviezdne štandardy: Nové pravidlá pre lepšie ubytovanie.
Ako nové kritériá HSU zvýšia kvalitu služieb a čo to znamená pre hotelierov aj hostí ?
Panelová diskusia | Main stage | Moderuje: Veronika Šiklová

Čo môžme očakávať v roku 2025 ?
Marek Harbuľák (Ministerstvo cestovného ruchu a športu)

Ako implementovali HSU okolité krajiny ?
Adela Provazníková (AHRS)

239 kritérií HSU na obdobie 2025-2030. Ktoré sú povinné a pre koho ?
Anna Šenková (UNIPO)

Testovali sme proces samozatriedenia. Nie je to komplikované, ale inštruktáž pomôže.
Veronika Šiklová (Residence Hotel**** Donovaly)

10:30 – 11:00 PRESTÁVKA

11:00 – 12:00 TOMBOLA

12:00 – 12:15 Ukončenie konferencie