V najnovšej epizóde podcastu HORECA Business Talks sme sa s prezidentom Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska, Marekom Harbuľákom, pozreli na dlho očakávanú revolúciu v slovenskom ubytovacom segmente. Po rokoch, kedy sa pri posudzovaní kvality hotelov brali do úvahy najmä technické parametre, ako napríklad metráž izieb či dokonca počet vešiakov, prichádza na Slovensko jednotný európsky klasifikačný systém Hotelstars Union.
HORECA Business Talks: Hotelstars Union na Slovensku
„Jednotná klasifikácia Hotelstars Union kladie dôraz na to, aké služby v akom rozsahu sa majú poskytovať zákazníkom. Vlastne hovorí o tom, že tie hviezdičky garantujú nejaký rozsah. Samozrejme, kvalita záleží od ľudí, ktorí konkrétne robia v danom hoteli.“
Koniec voľného „samozatrieďovania“
Slovensko sa dlhé roky riadilo zastaranou normou z roku 2008, ktorá o skutočnej kvalite poskytovaných služieb nehovorila prakticky nič. Ubytovacie zariadenia si hviezdičky prideľovali viac-menej samy, pričom prvá kontrola zo strany inšpekcie mohla prísť až po dlhých rokoch fungovania.
Nový systém Hotelstars Union prináša obrovskú zmenu: každý hotel si najprv urobí hodnotenie prostredníctvom jednoduchého online nástroja, avšak hviezdičky mu budú udelené až po fyzickom audite dvomi nezávislými odborníkmi. Tí priamo na mieste overia, či zariadenie reálne spĺňa všetky predpísané podmienky. Pre spotrebiteľa to znamená maximálnu transparentnosť – na dedikovanom portáli si bude môcť kedykoľvek overiť, aké presné služby, vybavenie a personálne obsadenie môže od danej kategórie očakávať.
Súčasť vyspelej európskej rodiny
Systém Hotelstars Union nie je žiadnym byrokratickým nariadením, ale iniciatívou, ktorá vzišla priamo zdola od samotných hotelierov už v roku 2009. Dnes sa tento systém využíva v 21 krajinách, a to vrátane našich najdôležitejších zdrojových trhov ako Nemecko, Rakúsko, Česko či Maďarsko.
Keďže najčastejším kritériom turistov pri výbere ubytovania je práve počet hviezdičiek, tento krok pomôže slovenským hotelom získať dôveru návštevníkov. Zahraniční turisti u nás vďaka tomu nájdu rovnaký garantovaný štandard, na aký sú zvyknutí z domova. Systém je navyše mimoriadne flexibilný – pomáha nastaviť kritériá veľkým aj malým hotelom v mestách či regiónoch, a tým zariadeniam, ktoré v rámci svojej kategórie ponúkajú niečo výnimočné navyše, umožňuje získať prestížne označenie „Superior“.
Odpoveď na AI a nedostatok personálu
Tak ako sme už v našej podcastovej sérii viackrát spomínali, umelá inteligencia a digitalizácia pretvárajú celý HORECA segment. Pravidlá Hotelstars Union sa pravidelne aktualizujú (aktuálne platia do roku 2030) a aktívne reflektujú aj na krízu s nedostatkom personálu. Systém hotelierom umožňuje zabezpečiť viaceré služby alternatívne, napríklad prostredníctvom moderných digitálnych a AI nástrojov.
Marek Harbuľák upozorňuje, že transparentné kritériá sú kľúčové aj pre internetových AI botov, ktorí dnes namiesto ľudí prehľadávajú webové stránky a vyberajú ponuky pre zákazníkov. Aby vás umelá inteligencia vôbec odporučila, bude vyžadovať jasne štruktúrované dáta a štandardizované hodnotenie.
Príďte sa pripraviť na budúcnosť
Nové regulácie, práca s ľuďmi v ére AI botov či nastavenie revenue manažmentu budú rezonovať na blížiacej sa jarnej HORECA konferencii, ktorá sa uskutoční 18. – 20. mája 2026. Účastníkov tam čaká nielen priestor na diskusie s kľúčovými hráčmi v sektore, ale aj 17 praktických workshopov, ktoré hotelierom pomôžu úspešne zvládnuť všetky aktuálne technologické aj legislatívne výzvy.