AI v HORECA: Prečo samotné nástroje nestačia

Umelá inteligencia je dnes dostupná každému. Otázka už nie je, či ju používate. Otázka je, či ju používate správne. Mnohé firmy sa dostali do fázy, kde dokážu generovať texty, obrázky alebo prezentácie na pár klikov. Výsledok však často neprináša žiadnu reálnu hodnotu. Dôvod je jednoduchý – chýba pochopenie.

HORECA Business Talks: AI Fitko

Nástroj nie je riešenie

Jedna z najväčších chýb, ktoré dnes firmy robia, je opačný postup. Nehľadajú riešenie problému, ale snažia sa nájsť využitie pre nástroj. To vedie k situácii, keď AI generuje obsah, ktorý je síce rýchly, ale nerelevantný. Výsledok: strata autenticity, slabá komunikácia a minimálny dopad na biznis.

Mať ChatGPT ešte neznamená, že viete s AI pracovať. Rovnako ako mať počítač z vás neurobí programátora,“ vysvetľuje Peter Šebo.

Rozdiel medzi experimentom a efektivitou

AI má v biznise jasné miesto. Nie je to náhrada stratégie, ale nástroj na zrýchlenie a zefektívnenie procesov. Najväčší prínos prináša najmä v oblastiach, ktoré:

• sú opakovateľné
• pracujú s dátami
• zaberajú čas, ale nevytvárajú priamu hodnotu

Práve tu dokáže AI skrátiť hodiny práce na minúty.  Naopak, slepé generovanie obsahu bez kontextu vedie k uniformite a strate identity značky.

Najčastejšie chyby v praxi

Z rozhovoru vyplývajú tri opakujúce sa problémy:

• Firmy hľadajú nástroje namiesto riešenia problémov.
• Nevedia správne zadávať úlohy (promptovať).
• Nerozumejú limitom AI a preceňujú jej výstupy.

Výsledkom je kombinácia rýchlosti a nízkej kvality.

Praktický prístup: AI Fitko

Koncept AI Fitka vznikol ako reakcia na tento problém. Namiesto teórie stavia na praxi. Účastníci pracujú priamo s nástrojmi, učia sa ich kombinovať a aplikovať na reálne situácie v biznise. Cieľ nie je pochopiť AI ako technológiu, ale vedieť ju použiť tam, kde má reálny dopad.

Najdôležitejší moment pri práci s AI nie je výber nástroja. Je to rozhodnutie začať.

„Nie je to o tom, či chcete AI používať. V momente, keď ju začne používať konkurencia, nebudete mať na výber,“ dopĺňa Ivona Matulík Langner.

Pokračovanie naživo: workshop na HORECA Konferencii

Tému praktického využitia AI rozoberieme detailne aj na workshope Demo AI Fitko na HORECA Konferencii 2026., 18. – 20. mája 2026, Swissôtel Damian Jasná.

Posledné vstupenky sú ešte dostupné online na: https://www.horecakonferencia.sk/